جاري تحميل ... تريند عرب

أخر الأخبار

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة عمل|وصفة صيادية سمك,طريقة عمل صيادية السمك


طريقة عمل|وصفة صيادية سمك

صيادية السمك من أشهر أنواع المأكولات البحرية اللذيذة، كما أنها تعتبر من الأطباق المناسبة للضيوف. نقدّم لكم طريقة تحضير صيّادية سمك ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل.

مقادير صيادية السمك

  •  2 كغ سمك
  •  ½ كغ بصل
  •  4 كوب زيت نباتي
  •  1 ملعقة كبيرة كركم
  •  1 ملعقة صغيرة ملح
  •  4 كوب أرز
  •  1 ملعقة صغيرة قرفة
  •  6 كوب ماء

 صلصة الترتار:
  • 4 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب طحينة
  • ماء
  • ½ كوب بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير صيادية السمك


1. قومي بغسل السمك ويملّح جيداً ثم يقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. ثم قطعي البصل شرائح ويقلى بزيت السمك حتى يميل إلى اللون الوردي.
3. يوضع البصل في قعر الطنجرة ثم السمك والأرز ويُتبّل بالملح والقرفة.
4. يذوّب الكركم بالقليل من الماء ثم يضاف على الأرز.
5. ومن ثم يُضاف االماء.
6. يوضع الغطاء على الطنجرة وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
7. تُقلب في صينية ثم تقدّم.
8. صلصة الترتار: يخفق الثوم المدقوق مع الطحينة والملح وعصير الليمون مع إضافة الماء رويداً رويداً حتى يصبح مزيجاً ليّناً ومتماسكاً ومن ثم يضاف البقدونس المفروم ناعماً.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

Shop now